Publicidad

Cóctel Ponche de Pera burbujeante con vino Prosecco. Receta de bebida para Año Nuevo

Cóctel Ponche de Pera burbujeante con vino Prosecco. Receta de bebida para Año Nuevo
Sin comentarios

Publicidad

Suscríbete a Directo al Paladar México

El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, y es por eso que te recomendamos preparar esta deliciosa receta de cóctel para celebrar y brindar con tu familia y amigos durante estas fiestas.

Directo al Paladar México en Instagram

  • 🌀🌀 ARROZ CON LECHE TRADICIONAL 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 🔹️250 g de arroz . 🔹️300 ml de agua . 🔹️500 ml de leche . 🔹️10 g de canela en polvo . 🔹️2 varitas de canela . 🔹️5 ml de extracto de vainilla . 🔹️1 pizca de sal . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 30 min . Elaboración: 15 min . Cocción: 15 min . 🔸️Van a poner la taza de arroz con las dos tazas de agua, la varita de canela y una pizca de sal, en una olla y dejar hervir todo, a fuego medio. . 🔸️ Cuando el arroz haya casi completamente absorbido el agua, agregan la leche, el azúcar, la canela en polvo. . 🔸️ Revuelven bien todo y dejan unos 15 minutos a fuego lento. . 🔸️Al cabo de este tiempo ajustan el sabor con azúcar y canela de ser necesario. . 🔸️ Vierten el arroz con leche en una ensaladera que recubren con papel film. . 🔸️ Ponen unos 30 minutos en refrigeración antes de servir. Pueden espolvorear un poco de canela en polvo cuando sirvan en copas individuales. . ⭕ Degustación: . 🔸 Este delicioso arroz con leche tradicional se comer como postre y es mejor cuando está fresco. . 🔸️Lo mejor es ponerlo en el refrigerador y sacarlo unos cinco minutos antes de servirlo para que esté templado. . 🔸️Lo ideal es ofrecerlo para el postre pero lo pueden igual comer a cualquier momento del día para satisfacer un antojo dulce. . . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #postres #postre #deli #delicious #postre #arrozconleche #canela #leche
  • 🌀🌀 ENCHILADAS VERDES TRADICIONALES 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 🔹️300 g de pechuga de pollo . 🔹️8 tortillas de maíz . 🔹️200 g de queso manchego rallado . 🔹️250 ml de salsa verde . 🔹️150 ml de crema . 🔹️Sal . 🔹️caldo de pollo a gusto . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 38 min . Elaboración: 3 min . Cocción: 35 min . 🔸️Vamos a poner a hervir las pechugas de pollo, limpias y sin piel, en una olla con agua y sal por unos 25 minutos aproximadamente. . 🔸️Cuando estén listas, la retiramos del agua y las deshebramos. Reservamos. . 🔸️ Enseguida ponemos a calentar la salsa verde cuyo sabor podemos ajustar con un poco de sal o con un poco de caldo de pollo. Esta opción le dará un muy buen sabor. . 🔸️Ahora vamos a calentar el aceite en un sartén en el que pasaremos rápidamente cada tortilla. . 🔸️Cuando todavía estén calientes, sin que nos quememos los dedos, les colocamos una buena cantidad de pollo en una extremidad y las enrollamos. . 🔸️ Las colocamos en un refractario para horno. Cuando estén todas listas las recubrimos con la salsa verde.  . 🔸️En este momento yo les agrego un poco de crema ya que me gusta que la crema se vaya mezclando con la salsa verde durante la cocción. . 🔸️Para finalizar recubren las enchiladas de una buena cantidad de queso rallado. Horneamos, a 200ºC, por unos 12 a 15 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté gratinado. ⭕ Degustación: . 🔸 La mejor manera de disfrutar de estas deliciosas y tradicionales enchiladas verdes es bien calientitas. Las puedes acompañar de unos frijoles negros de olla así como de una buena cerveza clara bien fría. . 🔸️No te recomiendo recalentarlas en el microondas en caso de que te hayan sobrado. Lo mejor sería pasarlas nuevamente por unos minutos en el horno convencional. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #enchiladas #enchiladasverdes
  • 🌀🌀 PASTELITOS DE PAPA CON AJO Y TOMILLO 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 12 porciones . 🔹️3 cucharadas de mantequilla . 🔹️2 cucharadas de aceite de oliva . 🔹️1 cucharada de tomillo seco . 🔹️1 diente de ajo . 🔹️1 cucharadita de sal . 🔹️Pimienta negra molida al gusto . 🔹️1/4 de taza de queso parmesano . 🔹️4 papas grandes . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Media . Tiempo total: 1 h . Elaboración: 15 min . Cocción: 45 min . 🔸 Preparar estos pastelitos de papa con ajo y tomillo es muy sencillo.  . 🔸️Precalentamos el horno a 180ºC y rociamos con aceite en aerosol un molde para 12 muffins. . 🔸️Derretimos la mantequilla; picamos muy finamente el ajo o, si es posible, lo machacamos. Pelamos las papas, y las cortamos en rebanadas delgadas, ayudándonos de una mandolina. . 🔸️En un tazón mezclamos la mantequilla, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta. . 🔸️Añadimos las rebanadas de papa y mezclamos hasta lograr que se cubran por completo. Inmediatamente, acomodamos las rebanadas de papas en el molde, procurando rellenar hasta el tope y presionando ligeramente. . 🔸️Espolvoreamos encima de cada pila un poco de queso parmesano. . 🔸️Llevamos al horno y permitimos la cocción sólo hasta que las orillas y la parte superior de nuestros pastelitos estén dorados y el centro tierno, aproximadamente 45 minutos. . 🔸️ Antes de desmoldar, dejamos reposar los pastelitos de papa durante 5 minutos, para luego sacarlos con ayuda de una espátula o tenedor. . ⭕ Degustación: . 🔸 Estos pequeños pastelitos de papa con ajo y tomillo son perfectos como guarnición de un buen corte de carne a la parrilla. . 🔸️Se deben servir calientes, por lo que la sugerencia es mantenerlos en el horno, tapados con papel aluminio y a la temperatura mínima mientras llega el momento de sentarnos a comer. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #helado #chocolate #choco #IceCream
  • 🌀🌀HELADO DE CHOCOLATE CASERO, SIN MÁQUINA 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS . 🔹️150 g de chocolate . 🔹️2 huevos . 🔹️100 g de azúcar blanca . 🔹️ 1 taza de crema ácida . 🔹️1 taza de leche . 🔹️2 cucharadas de cacao en polvo . 🔹️ 1 pizca de sal . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Media . Tiempo total: 6:30 h . Elaboración: 30 min . Refrigeración: 6 h . 🔸 Vamos a separar las claras de las yemas de los huevos.  . 🔸️Vaciamos en un bol las yemas y las batimos con el azúcar hasta clarificarlo. Reservamos. . 🔸️Ahora vamos a poner a calentar a fuego medio la leche con la crema y revolvemos constantemente hasta que ésta última se disuelva bien en la leche. . 🔸️ Agregamos el cacao en polvo y seguimos revolviendo. Cuando esté bien disuelto en la leche vamos a agregar el chocolate en trocitos.  . 🔸️Dejamos que se derritan en la leche sin dejar de revolver con un cucharón de madera. Retiramos de la lumbre y dejamos enfriar unos cinco minutos. . 🔸️Vamos a vaciar la mezcla de leche y chocolate en el azúcar y huevo clarificados. Revolvemos bien hasta que queden perfectamente bien mezclados. . 🔸️Vaciamos en un molde o refractario preferentemente de metal. . 🔸️Recubrimos con papel de aluminio y ponemos en el congelador por unas seis horas como mínimo. . 🔸️Es importante que saquen el helado del congelador cada hora y lo revuelvan, así se evitará la cristalización del mismo. . ⭕ Degustación: . 🔸 Les recomiendo servir este helado de chocolate con unos conos de galleta, que puedes encontrar en algunas reposterías. . 🔸️Si lo prefieren pueden también servir el helado en una copa con chispas de chocolate espolvoreadas y galletas. . 🔸️Una bebida fría como un vino blanco espumoso puede combinar muy bien con este postre. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #helado #chocolate #choco #IceCream
  • 🌀🌀TARTA CAPRESE CON ESPINACAS 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS . 🔹️250 g de hojaldre . 🔹️4 jitomates . 🔹️400 g de mozzarella . 🔹️80 g de espinacas . 🔹️15 ml de aceite de oliva . 🔹️5 g de albahaca dulce seca . 🔹️sal al gusto . 🔹️pimienta negra molida . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 50 min . 🔸 Van a extender la masa de hojaldre y darle a forma del molde que van a usar. La colocan en éste mismo que habrán recubierto de papel de cocción. . 🔸️Ahora van a enjuagar los jitomates así como las hojas de espinaca. Cortan los jitomates en rebanadas y les quitan las semillas. . 🔸️Es importante que no queden semillas para que los jitomates no suelten tanta agua. Cortan el queso mozzarella en rodajas. . 🔸️Ahora van a acomodar sobre la masa las rebanadas de jitomates alternándolas con unas hojas de espinaca tiernas y unas rodajas de queso mozzarella hasta completar todo el molde.  . 🔸️Les recomiendo usar un molde rectangular pero lo pueden también hacer con uno redondo. . 🔸️Para terminar van a hornear por unos 25 minutos a 180ºC hasta que el queso quede bien gratinado y los jitomates estén bien cocidos. . ⭕ Degustación: . 🔸 Les recomiendo servir esta deliciosa tarta Caprese con espinacas recién sacada del horno para que esté calientita o si lo prefieren tibia. . 🔸️ Si la van a recalentar es importante que lo hagan en un horno tradicional o eléctrico y no en el microondas, esto permitirá que la masa siga crujiente y no se haga blanda. . 🔸️ Pueden servir esta tarta con una copa de vino blanco seco bien frío o una cerveza clara. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #cuarentena #tarta #espinacas #comidasana
Temas

Publicidad

Comentarios cerrados

Publicidad

Publicidad

Inicio

Explora en nuestros medios

Subir

Tecnología

Videojuegos

Entretenimiento

Gastronomía

Estilo de vida

Motor

Economía

Familia y Ocio

Latinoamérica

    Participamos en