Nicole Galván

Nicole Galván

Editor. En Directo al Paladar México desde

Periodista freelance. Catadora no oficial de café de olla en jarros y papas en todas sus presentaciones. Fanática de expresar mi love language a través de la comida y del clericot, lectora del true crime, madrina de 6 gatos y amante de cantar mientras cocino. Escribo para Directo al Paladar México.

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Marzo 2024

  1. 29 marzo
  2. Postre tropical: haz este pay de queso de piña colada sin horno de la chef Paulina Abascal y transpórtate a la playa
  3. 28 marzo
  4. Cómo hacer una deliciosa capirotada de picon, tradicional de Jalisco: receta de Vicky Receta Fácil
  5. Cómo preparar pescadillas de atún de lata muy económicas, saben a pescado blanco de lo ricas que son
  6. ¿Cómo saber si el ceviche se echó a perder? Por si te sobró ceviche y no sabes si está en buen estado o no
  7. Cómo hacer un delicioso ceviche de camarón colombiano con toque de salsa Tabasco y ajo
  8. Receta fácil: Prepara una rica y cremosita ensalada de col para tacos de pescado estilo Ensenada
  9. 25 marzo
  10. Prepara unas deliciosas empanadas de camarón de La Viga, te quedarán tan ricas como las de este mercado de la CDMX
  11. 24 marzo
  12. ¿Qué hacer de comer en Semana Santa? 7 Menús para cada día: ceviches, caldos de mariscos, postres tradiconales y más
  13. Cómo hacer agua de plátano cremosa sin leche, está lista en 10 minutos
  14. ¡Temporada de mamey! Prepara este cremoso pay de queso y mamey sin horno para disfrutar frío
  15. Postre de tapioca con naranja súper cremoso y rico, de la chef Zahie Téllez, jueza de MasterChef Celebrity
  16. 23 marzo
  17. 15 recetas de ensaladas cremosas económicas y rendidoras: de coditos, de pollo con verduras, de atún de lata y más
  18. 3 ideas para condimentar carne para asar, quedará jugosa y con un sabor muy rico
  19. Receta fácil del chef Aquiles Chávez: Camarones al ajillo con sólo 5 ingredientes para comer con arrocito blanco
  20. Cómo hacer 1 litro de salsa roja de chile guajillo para chilaquiles o enchiladas, tu desayuno el fin de semana lo agradecerá
  21. 18 marzo
  22. Cómo hacer camarones zarandeados a las brasas estilo Sinaloa, perfectos para Semana Santa
  23. 7 comidas de Semana Santa: conoce estas cazuelas tradicionales del norte de México y sus deliciosas recetas
  24. Camarones al tequila en 15 minutos, la combinación más ganadora para esta Semana Santa
  25. ¿Qué son en verdad los charales? Razones para comerlos según expertos
  26. Receta de flan de coco con leche condensada y queso crema, receta de la chef Paulina Abascal
  27. 17 marzo
  28. Prepara un rico bacalao a la vizcaína, típico de Cuaresma: con la receta del Chef Oropeza
  29. Cómo hacer sopa de coditos roja con jitomate, receta fácil de la abuela
  30. 16 marzo
  31. ¿Antojo de un cevichito? Prepara este ceviche de camarón seco con pepino, buenísimo para comer con totopos
  32. Ceviche de surimi con mango para comer con tostadas, el platillo de Semana Santa más refrescante
  33. Receta de camarones empanizados con coco con salsa de mango del chef Aquiles Chavéz, para disfrutar la Semana Santa
  34. 12 marzo
  35. Receta de coctel de camarón con clamato y cátsup para comer con tostaditas, del canal Vicky Cocina Fácil
  36. Ensalada de pasta sin mayonesa en 20 minutos: lleva coditos, atún y un aderezo delicioso
  37. Truco para sazonar la ensalada de nopales con queso y que quede espectacular, cantidad exacta de vinagre y más trucos del Canal Jauja Cocina Mexicana
  38. 11 marzo
  39. Cómo hacer carnitas de cerdo en freidora de aire, ¿quedan tan ricas como se ven?
  40. Cómo hacer 1 litro del más rico caldo para sopita de fideo, la abuela estará orgullosa
  41. Receta de arroz chino con camarones, cómo sazonarlo para que quede mejor que el del buffet
  42. 10 marzo
  43. Cómo hacer picadillo de carne molida con papas, receta del chef Oropeza
  44. Cómo hacer un coctel de frutas sencillo, con yogurt y naranja
  45. 09 marzo
  46. ¿El pollo es carne roja? Diferencias entre carne roja y blanca según expertos
  47. Cómo hacer que la lechuga dure más tiempo: 3 trucos para lograrlo
  48. 08 marzo
  49. Cómo hacer pescado al cilantro, receta aprobada por Profeco
  50. Como hacer la mejor masa para banderillas de salchicha con harina de hot cakes
  51. Cómo hacer huevos motuleños con la receta de la chef Aquiles Chávez
  52. 07 marzo
  53. Viernes de Cuaresma: 15 recetas de ceviches, cocteles, tiraditos y más, ideales para refrescarse
  54. Cómo hacer carne en su jugo estilo Jalisco con la receta del canal Jauja Cocina Mexicana
  55. Cómo hacer huevos al albañil, receta de la chef Zahie Téllez
  56. Cómo hacer manteca de cerdo casera, es más sencillo de lo que imaginas
  57. 06 marzo
  58. Cómo hacer un litro de salsa roja para huevos ahogados
  59. Cómo condimentar albóndigas de pollo para servir con salsa verde
  60. 05 marzo
  61. Cómo condimentar la mezcla para croquetas de atún, quedarán deliciosas
  62. Qué pasa en tu cuerpo cuando combinas maíz con frijol, expertos lo revelan
  63. Cómo hacer pay de limón helado del VIPS
  64. 04 marzo
  65. Cómo preparar clamato para micheladas, competirán con las del puestito
  66. Cómo preparar jarabe para raspado de color rojo con 3 ingredientes, te transportará a tu infancia
  67. Cómo pelar las patas de pollo fácil y en menos de 5 minutos
  68. 03 marzo
  69. Salchichas con coca cola, la botana más rica para la reunión con amigos
  70. Cómo hacer aderezo de chipotle cremoso, en menos de 15 minutos
  71. Receta de gomitas de mango con chile con 5 ingredientes
  72. 02 marzo
  73. 15 recetas de pollo en salsa: en trocitos, en filete, deshebrado y más
  74. Cómo condimentar chuletas de cerdo
  75. Cómo hacer 1 litro de salsa para entomatadas, con 5 ingredientes
  76. Cómo hacer bolillos crujientes por fuera y suaves por dentro, receta del chef José Ramón Castillo
  77. 01 marzo
  78. Cómo hacer salsa borracha para tacos de barbacoa, lleva chile pasilla y cerveza
  79. Por qué aparecen las moscas de fruta y qué son

Febrero 2024

  1. 29 febrero
  2. Cómo hacer 1 kilo de suadero para la taquiza familiar
  3. Cómo hacer torrijas con vino tinto, un postre de Cuaresma diferente y delicioso
  4. Cómo condimentar salpicón de res, la cantidad exacta de vinagre y especias
  5. 28 febrero
  6. Cómo hacer suero casero de naranja y cuándo tomarlo, según expertos
  7. Qué son las mollejas de pollo y una receta para prepararlas en salsa roja
  8. Cómo hacer 1 litro de salsa macha con semillas
  9. 27 febrero
  10. Cómo hacer masa para sopes y 3 formas de prepararlos
  11. Cómo condimentar bisteces de res para asar: 3 combinaciones de especias
  12. 15 recetas con espagueti, verde, a la boloñesa, blanco y más
  13. 26 febrero
  14. Cómo hacer chipotles adobados en casa
  15. Cómo condimentar milanesas para que queden deliciosas, tienes todas las especias en casa
  16. Cómo hacer 1 kilo de masa de nopal para sopes, alcanza para 20 sopes
  17. 25 febrero
  18. Cómo hacer queso cottage casero con 3 ingredientes, ideal para el desayuno
  19. Cómo hacer tostadas de ceviche verde para el calor, receta del Chef Oropeza
  20. Cómo condimentar la carne para albóndigas, quedarán deliciosas y jugosas
  21. 24 febrero
  22. Cómo hacer masa para hot cakes esponjosos, alcanza para 5 personas
  23. Cómo hacer 1 litro de salsa roja con chile de árbol para chilaquiles
  24. Cómo hacer leche de coco casera, para licuados, café y hasta cereal
  25. 23 febrero
  26. 15 recetas de aguas frescas para el calor: horchatas de sabores, limonadas y más
  27. Cómo hacer tortas de papa con jamón y queso, quedan doraditas y no se deshacen
  28. Cómo recalentar boneless de pollo en el microondas para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro
  29. 22 febrero
  30. Cómo hacer 100 tacos de canasta para la reunión de fin de semana
  31. Prepara una fresca horchata de ajonjolí
  32. Cómo recalentar croquetas de atún para que queden crujientes
  33. 21 febrero
  34. Cómo hacer 1 kilo de masa para tortillas de harina
  35. Viernes de Cuaresma: prepara ensalada de surimi fresca y rendidora
  36. 12 recetas con ejotes: en tortita, a la mexicana, en ensalada y más
  37. 20 febrero
  38. Cómo hacer 1 litro de salsa veracruzana para pescado
  39. Cómo hacer agua de fresa con leche estilo La Michoacana
  40. Cómo hacer paletas de hielo de ferrero rocher cremosas y con cobertura de chocolate crujiente
  41. 18 febrero
  42. Cómo hacer un delicioso pescado a la talla doradito: receta del chef Eduardo Palazuelos Domingo
  43. 17 febrero
  44. Temporada de mango: 15 postres con la fruta más esperada del año: gelatina, helado, pay y más
  45. 17 deliciosas comidas de Cuaresma sin mariscos: con queso, verduras y más
  46. Cómo hacer colágeno de escamas de pescado para tener huesos y articulaciones fuertes
  47. 16 febrero
  48. Cómo hacer 1 litro de salsa verde para chilaquiles: no queda ácida y sabe delicioso
  49. Cómo hacer el mejor arroz a la tumbada: receta del Chef Ricardo Muñoz Zurita
  50. 15 febrero
  51. Recetas económicas: cómo hacer chayote en lasaña gratinada con calabaza
  52. 14 febrero
  53. Cómo hacer 1 kilo de coctel Vuelve a la vida, la mejor receta para iniciar la Cuaresma
  54. 8 recetas con chayote económicas: rellenos, en ensalada, a la mexicana y más
  55. 13 febrero
  56. 15 deliciosas recetas con filete de pescado: al mojo de ajo, adobado, con salsa y más
  57. Cuánta agua lleva 1 kilo de frijol y más consejos para preparar los frijoles de la olla que competirán con los de tu abuelita
  58. ¿Vas por tu quinta taza de café? Esta es la cantidad de café que los expertos recomiendan beber al día
  59. 12 febrero
  60. Cómo hacer gorditas de yogurt: como las del puesto, pero con más proteína
  61. Trucos de Jauja Cocina para hacer arroz rojo mejor que el de tu abuelita, suelto, rojito y delicioso
  62. 11 febrero
  63. Secretos para hacer el mejor pollo frito de la chef Zahie Tellez, ideal para compartir con la familia el fin de semana
  64. Costillas, alitas y boneless: 15 botanas con las mejores salsas para ver el Super Bowl
  65. Cómo hacer que el arroz blanco quede suelto y esponjoso, trucos del canal Jauja Cocina Mexicana para lograrlo
  66. 10 febrero
  67. Cómo hacer 1 litro de caldo de frijol para sopa de fideo: queda cremoso y delicioso (tips del chef Oropeza)
  68. Cómo hacer la mejor salsa o aderezo para ensalada de col estilo KFC, hace toda la diferencia
  69. Cómo hacer 1 litro de salsa de morita para chilaquiles, quedarán picosos, pero sabrosos
  70. 09 febrero
  71. Aguachile de queso panela económico: alcanza para 4 personas por menos de 150 pesos
  72. 15 botanas con queso para ver el partido del domingo: con queso crema, queso manchego y queso cheddar
  73. 08 febrero
  74. Cómo hacer Yakimeshi estilo Cualiacán para reutilizar el arroz sobrante de la semana
  75. Cómo preparar chocoflan en freidora de aire; queda con todo el sabor casero tradicional
  76. Cómo hacer 1 kilo de ensalada rusa con atún: un platillo económico, rendidor y fresco que se puede preparar con anticipación
  77. 07 febrero
  78. Como preparar 1 litro de crema para fresas, alcanza para 16 porciones de fresas con crema y lleva un ingrediente especial
  79. Cómo hacer carnitas estilo Michoacán para 20 personas, la comida perfecta para la reunión familiar
  80. Cómo hacer 1 litro de salsa roja para flautas ahogadas, pica lo justo y va muy bien con flautas de carne
  81. 06 febrero
  82. Cómo hacer costillas bbq para 20 personas, ingredientes, cantidades y cómo almacenar lo que sobre, si es que sobra
  83. Qué hacer para que las fresas con chocolate no "suden", no soltarán sus jugos y el chocolate se pegará perfectamente
  84. Cómo hacer 1 litro de salsa para enchiladas suizas rojas, puedes congelarla y usar cualquier día de la semana
  85. 05 febrero
  86. Licuados, atoles y hasta tortillas: 7 recetas con avena para incluir más fibra e tu alimentación
  87. Caldo 7 mares, cómo hacer el caldo más rico y completo para Cuaresma
  88. 04 febrero
  89. Cómo hacer lasaña de plátano macho y carne molida (sin pasta), receta de la chef Yolo
  90. ¿Cómida familiar? Como hacer lasaña boloñesa de carne molida para 20 personas, congela lo que resta y come en la semana
  91. Corre por una marquesita gigante en la CDMX, el plan que tu fin de semana necesita
  92. 03 febrero
  93. Razones para comer mango: te damos sus benficios y 7 recetas para disfrutar su refrscante sabor
  94. Cómo preparar 1 kilo de carne al pastor para la taquiza del fin de semana
  95. Cómo hacer 2 litros de atole de dulce de leche y nuez, para compartir con la familia
  96. 02 febrero
  97. Cómo hacer 1 litro del mejor caldo para sopa de tortilla, el secreto está en un ingrediente
  98. 15 postres de café para sorprender a la familia: carlotas, tiramisu, gelatinas y más
  99. ¿Cuánta manteca lleva un kilo de masa de tamales?
  100. Cómo hacer masa para tamales canarios, lleva leche condensada y piña
  101. 01 febrero
  102. ¿Por qué las croquetas de atún se rompen? Te decimos las razones y cómo evitarlo
  103. 15 desayunos mexicanos para el fin de semana, enchiladas, chilaquiles, tamales y más
  104. Receta de pescadillas de atún con salsa de mango, creación del Chef Oropeza

Enero 2024

  1. 31 enero
  2. Cómo hacer salsa para coctel de camarones, su sabor te transportará a la playa
  3. ¿Cómo hacer sopa fría para fiestas? Alcanza para 20 personas
  4. Cómo hacer 2 litros de tinto de verano con naranja, haz una jarra grande para compartir con amigos y familia
  5. 30 enero
  6. Cómo hacer pastisetas, las galletas de mantequilla más suaves
  7. Cómo hacer guacamayas, las tortas picosas y únicas de Guanajuato
  8. 29 enero
  9. Cuánto dura el pescado congelado y cómo saber si está en buen estado
  10. Receta de miel de piloncillo para capirotada, le dará un toque especial a este postre
  11. 15 postres con galleta maría que harás en poco tiempo: pay, carlotas, flan y más
  12. Cómo hacer camarones empanizados, fabulosa receta del canal Jauja Cocina Mexicana
  13. 28 enero
  14. Cómo hacer 1 kilo de puré de papa estilo Kentucky para varios días de la semana
  15. Cómo hacer torrijas de 3 leches, el postre de Cuaresma más original
  16. Cómo hacer que los tacos dorados queden crujientes y no aguados, más truco para recalentarlos
  17. 27 enero
  18. 11 botanas con queso crema para la comida de fin de semana, ¡sorprenderás a todos!
  19. Cómo hacer pollo agridulce con miel chino, una platillo crujiente para recibir el Año del Dragón
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  23. 25 enero
  24. La forma correcta de limpiar el asador sin dañarlo, necesitarás bicarbonato de sodio
  25. Cómo hacer sopa de mariscos para la Cuaresma, receta del chef Ricardo Muñoz Zurita
  26. 24 enero
  27. Atole con bombones, la bebida que las abuelas siempre daban en temporada de resfriados: ¿realmente sirve?
  28. Cómo hacer 1 litro de salsa para enfrijoladas, lleva un toque queso crema y chipotle
  29. 23 enero
  30. Cuánto 'royal' o polvo para hornear necesita 1 kilo de masa de tamales
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  32. Cómo hacer tinga de flor de jamaica para tacos, una alternativa al pollo muy rica
  33. 22 enero
  34. Cómo hacer 2 litros de caldo de pescado para compartir en esta Cuaresma
  35. Tips de jardinería: cómo hacer un abono casero para que tu bugambilia florezca esta temporada
  36. Cómo hacer 1 kilo de aguachile de atún fresco estilo sonorense
  37. 21 enero
  38. Cómo hacer mojo de ajo, la salsa que siempre queda bien con pescados y mariscos
  39. Cómo hacer ensalada de nopales con piña, una receta del chef Oropeza que nos encanta
  40. 20 enero
  41. ¿Cómo hacer arroz chino con camarones? Usa el arroz blanco que sobró del día anterior
  42. ¿Antojo de un desayuno de campeones? Prepara esta salsa roja con chile guajillo para chilaquiles
  43. 19 enero
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  45. 18 enero
  46. Cómo hacer capirotada de tres leches, un postre clásico de la época de Cuaresma
  47. Cómo preparar pescado zarandeado con la receta del chef José Ramón Castillo
  48. Churritos, alegrías y aceitunas, esto es lo que vas a encontrar en la Feria de la Alegría y el Olivo de 2024 en Xochimilco
  49. 17 enero
  50. 5 productos de Costco México que se convirtieron en "la gallina de los huevos de oro" para los revendedores
  51. Receta de pescado empapelado en freidora de aire: queda listo en 15 minutos o menos
  52. ¿Cómo recalentar un tamal para que no quede seco? Quedarán casi como nuevos
  53. 16 enero
  54. ¿Cómo hacer 1 kilo de ceviche de camarón? Lista completa de ingredientes
  55. Cómo hacer masa para tamales esponjosos, los secretos e ingredientes
  56. Atole de teja: el atole ancestral de Querétaro y la receta completa para el Día de la Candelaria
  57. 15 enero
  58. ¿Puedo utilizar otro tipo de grasa en lugar de manteca para hacer tamales? Conoce las alternativas
  59. Cómo hacer agua fresca de café: imagina el sabor de la horchata y un americano juntos
  60. Cómo preparar hojas de maíz para envolver tamales
  61. 14 enero
  62. Cómo hacer un pastel de tamal para este Día de la Candelaria con la receta de la Chef Yolo
  63. Cómo hacer tamales chiapanecos con la receta de José Ramón Castillo
  64. Ceviche de pescado y camarón, esta es la lista completa de ingredientes y su receta
  65. 13 enero
  66. Cómo hacer atole de maíz para acompañar tus tamales
  67. ¿Cómo hacer arroz con leche de café? Lista completa de ingredientes para que quede delicioso
  68. Mezcla estos ingredientes de cocina y prepara una desengrasante ideal para limpiar la estufa
  69. 12 enero
  70. Mito o realidad: si preparo tamales enojada ¿quedan mal?
  71. 11 enero
  72. Cómo hacer cheesecake de café sin azúcar blanca en licuadora, toma 25 minutos
  73. Precio del jitomate de la segunda semana de enero en México: razón por la que ha subido tanto
  74. Esta es la lonchera viral que la influencer “Señora de Costco” recomienda
  75. 10 enero
  76. Cómo hacer pan pita casero con harina de avena en sartén
  77. Prepara 1 kilo de masa para tamales, te damos la lista completa de ingredientes
  78. 11 recetas con coliflor saludables, rápidas y fáciles: en ceviche, en tortitas y al horno
  79. Cómo preparar granola casera sin miel en freidora de aire
  80. 09 enero
  81. Mexicanos prefieren comer ultrapocesados y carnes rojas que frijoles y maíz, según la UNAM
  82. Costco abrirá la sucursal más grande de México, este es el lugar y la fecha
  83. Cómo hacer gallina pinta, receta de la cocina tradicional mexicana
  84. 08 enero
  85. Cómo hacer cochinita pibil, la lista completa de ingredientes para que no te falta ninguno
  86. Cómo hacer salsa para tortas ahogadas con la receta tradicional de Guadalajara
  87. Cena rápida y saludable en menos de cinco minutos: calabazas a la parrilla con queso parmesano
  88. 07 enero
  89. Cómo hacer tinga de res con chipotle, la receta tradicional casera
  90. Recetas de albóndigas: 15 recetas fáciles y rápidas de esta tradicional casera de México
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