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16 formas de relajarte en 5 minutos

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16 formas de relajarte en 5 minutos

El estrés al que estamos sumergidos la mayor parte del tiempo, poco a poco va mermando nuestra energía, nuestros ánimos, nuestra salud. Pr eso es muy importante encontrar una vía de escape aunque sea por solo un momento. En esta nota veremos 16 formas de relajarte en 5 minutos

  • Bebe té: el sabor, la calidez y aroma de una taza de té puede reconfortar hasta la mente mas cansada. Prueba una taza de té verde, que contiene una sustancia llamada L-teanina que te ayudará a relajarte.
  • Mastica un chicle: de menta, frutal, yerbabuena o cualquier sabor que te guste, puede aliviar rápidamente el estrés. Al masticar chicle se reducen los niveles de ansiedad y cortisol.
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Chilaquiles rojos con huevos revueltos

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Chilaquiles rojos con huevos revueltos

Hoy les propongo una versión urbana, rápida y sencilla de chilaquiles rojos con huevos revueltos y queso que les será de gran utilidad si viven en una ciudad como el D.F. y no disponen de mucho tiempo para cocinar. Con esta receta podrán preparar algo típicamente mexicano de forma casera y sin recurrir a los "horribles" chilaquiles de caja que venden en el super.

Existen muchas variantes de chilaquiles, los rojos, los verdes, los de mole, con huevo o con pollo. En fin, la variedad es amplia y los estilos de prepararlos diversos. Estos chilaquiles rojos con huevo y queso que les propongo a continuación tienen la particularidad de no ser picosos ya que no integro ningún tipo de chile.

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Tips saludables para beber alcohol durante las fiestas

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Tips saludables para beber alcohol durante las fiestas

Siempre lo he dicho: el alcohol no es necesario para que una fiesta sea divertida, sin embargo cuando se toma con responsabilidad puede ser el maridaje perfecto para una buena cena, brindar por algo importante o ser parte de los ingredientes de algún platillo. En esta nota veremos tips saludables para beber alcohol durante las fiestas.

El alcohol es la segunda fuente más potente de calorías, la primera son las grasas con 9 calorías por gramo. El alcohol tiene 7 calorías por gramo que son procesadas de manera diferente que las proteínas y lípidos.

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Al parecer el Viagra es bueno para controlar la diabetes

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Al parecer el Viagra es bueno para controlar la diabetes

Probablemente la mayoría de las personas conocen el principal uso del viagra, pero además de ayudar a los hombres a controlar la disfunción eréctil, se han descubierto muchos otros usos médicos para estas pastillas azules. El más reciente, publicado en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, encontró que el ingrediente activo, sildenafil, puede evitar la diabetes tipo 2 en personas con prediabetes.

Si no reciben ningún tipo de tratamiento, es muy probable que el 30 por ciento de las personas con prediabetes, desarrollen diabetes tipo 2. Así que el sildenafil puede ser una ayuda para reducir el avance de prediabetes a diabetes. Además se encontró que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y renales.

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Anty Gin, ginebra aromatizado con hormigas

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Anty Gin, ginebra aromatizado con hormigas

Aunque en México es común ver botellas de mezcal con un gusano en el fondo, hoy les comparto una bebida que me dio un poquito de asco cuando me entere que existía. Se trata de Anty Gin, una ginebra aromatizado con hormigas. Cada botella contiene la esencia de 62 hormigas.

Este invento es la creación de la empresa danesa Nordic Food Lab y de la empresa The Cambridge Distillery. Para el primer lote se recolectaron alrededor de 6,000 hormigas, después se colocaron en una solución de etanol muy fuerte, y después se destilo la mezcla para hacer un concentrado de hormigas.

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Datos curiosos de las tortillas

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Datos curiosos de las tortillas

Hace unos días estaba preparando unas tortillas de harina y se me ocurrió investigar un poco más acerca de este alimento que, no sólo forma parte de nuestra alimentación diaria, sino que también es parte indispensable de la comida mexicana.

Cuando en México hablamos de la tortilla, nos referimos a un tipo de pan plano, sin levadura, hecho de maíz o de harina de trigo. Es un alimento necesario y muy versátil, puede ser utilizada como un plato flexible para enrollar cualquier tipo de alimento, cortarla en pedazos para utilizarla como cuchara o hacerla rollito para empujar los alimentos. La tortilla es uno de los pocos alimentos cuya elaboración se ha conservado, sin grandes modificaciones, desde el México prehispánico hasta la fecha.

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Saca los caballitos: ya llegó la Feria del Mezcal 2019 a Oaxaca

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Saca los caballitos: ya llegó la Feria del Mezcal 2019 a Oaxaca

Cerca del 90% de la producción nacional de mezcal proviene de Oaxaca. Y se entiende, pues es el estado de la república en donde primero se erigió una cultura alrededor del destilado proveniente del agave. Todos los años se le rinde culto a esta bebida artesanal en tiempos de Guelaguetza, y éste no es la excepción: la Feria del Mezcal 2019 empieza éste sábado 20 de julio y estará abierta al público hasta el próximo 29.

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