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La depresión es una de las enfermedades más discapacitantes en México

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La depresión es una de las enfermedades más discapacitantes en México

En nuestro país, lamentablemente, la mayoría de las veces las enfermedades mentales son un tema tabú. Por eso es raro encontrar información y cifras, sobre enfermedades neuropsiquiatrías entre la población mexicana. Sin embargo se sabe que la depresión es una de las enfermedades que incapacita a muchas personas a realizar actividades cotidianas.

La depresión es una de las enfermedades más discapacitantes en México, con un alto costo social para el país. Se estima que los mexicanos con depresión, pierden en promedio 25.51 días de trabajo al año, esto en comparación con los 6.8 días que dejan de laborar los pacientes con enfermedades crónico degenerativas no psiquiátricas como diabetes, hipertensión y artritis.

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9 consejos para tener ‘búlgaros’ en casa y mantenerlos frescos y sanos

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9 consejos para tener ‘búlgaros’ en casa y mantenerlos frescos y sanos

Los búlgaros son una maravilla. No solo porque son buenos para tu flora intestinal, sino porque resultan fáciles de cuidar y mantener sanos. También son una gran fuente natural para mantener en buenas condiciones tu sistema inmune.

Se trata de un conjunto de levaduras y bacterias que se aglutinan en gránulos semejantes a coliflores diminutas y de textura cremosa. A su vez éstos, cuando se mantiene en condiciones de suministro de leche constante, producen kéfir: un líquido similar al yogurt, de sabor más fuerte y compuesto por ácido láctico, dióxido de carbono y alcohol en pequeña cantidad.

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Té Chai: una bebida con múltiples beneficios a la salud

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Té Chai: una bebida con múltiples beneficios a la salud

Como sabemos, llamamos té a la bebida preparada con las hojas del árbol del té: Camelia sinensis. Diferentes procesos de oxidación y secado determinan las propiedades y sabores del té. Conocemos el té verde, blanco, rojo y negro. De estos tés se pueden preparar un sinnúmero de mezclas con otras hierbas, obteniendo sabores y aromas sublimes. Entre los más comunes se encuentran el té verde con lemongrass, el té Earl Grey y el Té chai. En esta nota veremos los múltiples beneficios a la salud de esta última bebida.

El té Chai es una bebida con un sabor picante, elaborada con hierbas, raíces y semillas con propiedades medicinales. La receta de este té, proviene de la India y a pesar de las diferentes variedades que existen, siempre tendrán estos ingredientes básicos: té negro, jengibre, cardamomo, canela, clavo y pimienta negra. Cada ingrediente tiene su propia aportación a la salud, pero en conjunto, se crea un poderoso brebaje que ayuda notablemente a la digestión, a la prevención del cáncer, a reducir los niveles de glucosa en la sangre y promover la salud cardiovascular.

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7 comidas ligeras que puedes hacer si te levanta el hambre a medianoche

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7 comidas ligeras que puedes hacer si te levanta el hambre a medianoche

Ir a dormir con hambre es de las peores cosas que pueden pasarnos. No solo porque la sensación como tal es terrible, sino porque hay muchas posibilidades de que ni siquiera puedas dormir. Si esto te ocurre, seguro querrás levantarte a medianoche a sacar algo del refrigerador para llenar el hueco que tienes en el estómago. Y no está mal. Comer es necesario. Pero hacerlo inteligentemente te retribuirá con muchos beneficios.

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Muffin inglés con huevo y aguacate. Receta de desayuno fácil

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Muffin inglés con huevo y aguacate. Receta de desayuno fácil

Si los huevos suelen ser disfrutados para la comida o la cena en muchos países, en México preferimos definitivamente comerlos a la hora del desayuno. Tenemos en nuestra gastronomía mexicana una variedad muy amplia de alternativas de recetas de desayunos con huevo.

Hoy te propongo una idea original y diferente de degustar de unos huevos fritos o estrellados, como decimos en México, con esta receta de muffin inglés con huevo y aguacate. Es una manera deliciosa de integrar otro gran ingrediente muy mexicano, el aguacate. Es una receta con requiere de tan solo tres ingredientes principales y un poco de sal y pimienta.

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¿Para qué sirve la cúrcuma molida y cómo se utiliza?

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¿Para qué sirve la cúrcuma molida y cómo se utiliza?

La cúrcuma es una especia bastante interesante que tiene una gran cantidad de usos y beneficios. Principalmente es conocida por su contenido de antioxidantes y por ser un efectivo antiinflamatorio, pero también es altamente apreciado en las cocinas de todo el mundo.

El gran secreto de esta especia antigua es la curcumina, de la que la cúrcuma contiene hasta un 3% en peso. La curcumina, es una enzima que ayuda a mejorar la digestión de las grasas y los azúcares, aliviando la inflamación del sistema digestivo. Por todos estos beneficios y su gran sabor, es importante saber para qué sirve la cúrcuma molida y cómo se utiliza.

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Bombones de arroz inflado con chocolate. Receta fácil

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Bombones de arroz inflado con chocolate. Receta fácil

Como a muchos de ustedes, desde muy niña me encantan los cereales de arroz inflado con sabor a chocolate que inevitablemente me recuerdan a mi postre preferido. Estos cereales son tradicionalmente servidos con leche, sin embargo existen algunas recetas que nos permiten usarlos como ingrediente.

Hoy les propongo hacer nos bombones de arroz inflado con chocolate que son súper sencillos de elaborar y quedan deliciosos. Además pensé que a unos días de Halloween pueden ser una buena opción para dar a los niños en lugar de los dulces industriales. Así mismo los pueden ir preparando para la temporada de Navidad que ya casi tenemos en puerta.

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