Directo al Paladar México

A dos semanas de empezar las clases, estoy segura que a muchos papás ya se les acabaron las ideas para mandarles a sus hijos un lunch escolar rico y saludable. Y aunque parece cosa fácil colocar en una lonchera unos cuantos ingredientes, se deben de tomar en cuenta las preferencias individuales, si existen alergias, que no se eche a perder y que no llegue empapado. Así que te compartimos algunos consejos para armar una lonchera saludable y rica.

Para lograr un lunch saludable, es importante incluir un ingrediente de cada grupo alimenticio. Para que en la mañana todo sea más fácil y no se te olvide ninguno, haz una tabla como la que aparece enseguida, y colócala en el refrigerador. En cada columna añade ingredientes que les gusten a tus hijos. Sólo tienes que mezclar y combinar ingredientes de cada columna, eso sí, cuidando las porciones.

Después de las vacaciones de verano llega el regreso a clases, y como cada año, una oportunidad para que los padres evalúen la calidad de los alimentos que sus hijos ingieren durante su estadía en las aulas. Una oportunidad para repensar los lunch escolares y hacerlos a la vez, atractivos y saludables.

Hace algunos meses, les dábamos algunos consejos para armar una lonchera saludable y rica, entre los que prima el incluir ingredientes de cada grupo alimenticio y permitir a los niños que elijan dentro de una lista de ingredientes saludables los que más les gustan. Para ayudarles en esta tarea, hoy les proponemos 11 recetas fáciles para un lunch escolar saludable

Las pastas son de esos maravillosos alimentos extremadamente versátiles y multifacéticos. Los puedes preparar de mil maneras, literalmente, con una infinidad de ingredientes que le darán siempre un sabor y textura diferente a cada platillo. Si los estilos de pastas son múltiples, podemos destacar entre los más famosos, el espagueti, el taggliatele, el fetuccine o los tradicionales coditos que todos hemos comido en la sopa.

Otro aspecto interesante de las pastas es la evolución que han conocido durante su conquista del mundo a través de los siglos. No cabe duda que se han ido adaptando a las especificidades locales de cada país. Si Italia es la cuna de este alimento y las recetas más conocidas de pastas son italianas, no podemos dejar de lado las adaptaciones de cada país. Te invitamos a continuación a descubrir o releer nustras 7 mejores recetas de pastas para este regreso a clases.

El regreso a clases está ya a unos cuantos días, y aunque probablemente nuestra principal atención la tengan en este momento los uniformes y los útiles escolares, hay que irnos preparando para asegurarnos de que los más peques de la casa obtengan los nutrientes necesarios para su día en el desayuno, como también, habrá que ir pensando en los snacks que llevaran para la hora del recreo.

Bien sabemos que a los niños les encanta lo dulce, aunque muchas veces no sea lo más saludable. Sin embargo, estoy segura de que estas barritas de avena y zanahoria se las van a pedir una y otra vez, sin importarles lo realmente nutritivas que son. Básicamente, esta´n preparadas con avena y almendras, por lo que no necesitaremos de harina para prepararlas.