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Lunes sin carne ¿sabes de qué se trata?

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Lunes sin carne ¿sabes de qué se trata?

Lunes sin carne es una iniciativa sin fines de lucro, que empezó en el 2003 en Estados Unidos, con el apoyo de la escuela de salud pública Johns Hopkins Bloomberg. El objetivo era lograr reducir, en un 15 por ciento, el consumo de grasas saturadas en la dieta de las personas.

El mayor porcentaje de grasa saturada en la dieta proviene de alimentos de origen animal, y un día a la semana equivale a un poco menos del 15% del total de la semana, si la gente se abstiene de comer carne un día a la semana, puede lograr este objetivo. Además de los aspectos relacionados con la salud, se han sumado otros, la parte económica y ambiental, de las que te platico más adelante.

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Coctel de cerveza con arándano y crema de cassis. Receta de bebida

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Coctel de cerveza con arándano y crema de cassis. Receta de bebida

Entre la temporada de calor, el Mundial de Rusia 2018 y el Día del Padre, tenemos muchas razones para preparar unos tragos deliciosos para bridar y disfrutar de un momento de festejo entre amigos o en familia. Si te gusta la cerveza o conoces alguien que le agrada experimentar nuevos sabores con esta bebida, existen una amplia variedad de cocteles elaborados con este ingrediente.

Hoy te propongo esta receta de coctel de cerveza con arándano y crema de cassis que te va a dejar encantado. Las cervezas saborizadas con frutas rojas se han convertido en una tendencia muy de moda así como los cocteles elaborados con las mismas. Para darle un toque muy original y fresco vamos a usar por una parte arándanos frescos y así como crema de cassis.

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Los 7 beneficios de consumir avena todos los días

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Los 7 beneficios de consumir avena todos los días

La avena es considerada uno de los cereales más saludables por ser el más completo. Se recomienda su consumo en programas de perdida de peso o simplemente para mantenernos en forma. Es una fuente alta en fibras por lo que nos ayuda a regular la digestión. Su contenido vitamínico y de calcio son igualmente muy altos por lo que se recomienda su consumo diario.

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Guiso de carne de res con zanahorias. Receta fácil de carne

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Guiso de carne de res con zanahorias. Receta fácil de carne

Si ha quedado claro que el consumo en exceso de carne roja puede representar riesgos para la salud, no hay que olvidar que un gran número de personas son carnívoras y aprecian un buen corte o un buen guiso con su carne favorita. También ha quedado comprobado que más allá de la carne, el tema del trato hacia los animales es igualmente de gran importancia en esta industria.

Hoy te propongo una receta ideal para carnívoros que buscan una manera deliciosa que comer una carne de res bajo la forma de un guiso de carne de res con zanahorias. Es de esos platillo reconfortantes que nos gusta tanto por sus sabores clásicos como por su sencillez de elaboración.

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5 curiosidades de la gastronomía Alemana. Infografia especial Mundial 2018

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5 curiosidades de la gastronomía Alemana. Infografia especial Mundial 2018

¿Sabías que los alemanes tienen más de 1500 variedades de salchichas? Cada región alemana tiene sus propias salchichas con sabores y estilos de preparación diferentes.

Los alemanes hacen sus salchichas usando carne de cerdo y ternera. Les ponen muchas especias y suelen ahumarlas. Descubre esta y otras curiosidades de la gastronomía de Alemania en nuestra siguiente infografia.

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IHOP revela el misterio de IHOb

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IHOP revela el misterio de IHOb

Como les habíamos comentado, la semana pasada, la cadena de restaurantes decidió cambiar su nombre IHOP por “IHOb”, cambiando la “P” por una “B”. Gracias a las redes sociales, muchos seguidores inmediatamente empezaron a especular el significado de la “B”. El lunes, IHOP revelo que la “B” representa hamburguesas (burgers en inglés).

La idea de mercadotecnia es el lanzamiento de una nueva línea de siete hamburguesas que incluye opciones como Big Brunch Burger, Cowboy BBQ Burger, o la hamburguesa de dos pisos Mega Monster Burger.Estas hamburguesas estarán disponibles en los locales de IHOP con papas fritas y bebidas ilimitadas por 6.99 dólares, aproximadamente 140 pesos.

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Jitomates rellenos con huevo gratinados. Receta de desayuno para ver el Mundial

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Jitomates rellenos con huevo gratinados. Receta de desayuno para ver el Mundial

Los desayunos son de los alimentos más importantes del día ya que necesitamos alimentarnos para enfrentar un nuevo día. Sin embargo es importante que este alimento sea lo más saludable posible por lo que tenemos que seleccionar bien todo lo que vayamos a comer. En México solemos desayunar huevo con mucha frecuencia. Es parte esencial de nuestros desayunos y los podemos comer de múltiples maneras.

Hoy te proponemos una versión diferente de huevos para el desayuno con estos jitomates rellenos con huevo gratinados. Es una receta excelente para disfrutar de unos huevos con sabores diferentes a todos aquellos que solemos disfrutar en casa. Para darle un toque aun más sabroso, le pondremos queso rallado para obtener un gratinado final que le dará un giro fabuloso.

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La Pejeguía del buen comer, una manera de sobrevivir a la campaña electoral con el buen sazón de la comida mexicana

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La Pejeguía del buen comer, una manera de sobrevivir a la campaña electoral con el buen sazón de la comida mexicana

No es ninguna novedad que esta campaña electoral 2018 en México nos ha quedado mucho a deber, tanto por su bajísimo nivel como por el sin fin de momentos tediosos, aburridos y desagradables. Más allá de las preferencias políticas de cada persona y de por quién vaya a votar, es necesario a estas alturas distraernos con un poco de buen humor y buen sazón.

Se ha comentado que Andrés Manuel López Obrador ha recorrido todo el país y visitado todos, o gran parte de los municipios de la República Mexicana. En cada etapa, toda la comitiva necesariamente tiene que pararse a comer o cenar por lo que dos creativos cercamos al equipo de AMLO tuvieron la idea de crear una guía de todos esos lugares dónde puedes comer. Así nació la Pejeguía del buen comer, un espacio que va más allá de la propaganda política para enfocarse a la gastronomía mexicana del interior del país.

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Blini con salmón y crema con eneldo. Receta rusa

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Blini con salmón y crema con eneldo. Receta rusa

Hoy empieza oficialmente el Mundial Rusia 2018, y seguramente muchos están en busca de recetas de botanas y aperitivos para acompañar los partidos. Para entrar en ambiente mundialista, les comparto la receta de blini con salmón y crema con eneldo. Los blini son un platillo tradicional ruso que consiste en pequeñas tortitas hechas con harina de trigo sarraceno y levadura. Por lo general se sirven en el desayuno o como un aperitivo para recibir a las visitas.

Estas pequeñas tortitas simbolizan el sol y ocupan un lugar muy importante en los festivales de primavera que marcan el final del invierno. En definitiva, son un plato ideal para celebrar los días de Mundial. Su acompañamiento tradicional es caviar, pero hoy en día es común encontrarlos con salmón ahumado, cebolla caramelizada, huevos o arenques, pero puedes agregar cualquier ingrediente que se te antoje.

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5 menús completos para toda la semana (XXXVII)

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5 menús completos para toda la semana (XXXVII)

Este jueves se llevará a cabo la ceremonia de inauguración del Mundial de Fútbol Rusia 2018, lo que significa que las siguientes semanas muchas familias en México disfrutarán de sus alimentos de medio día disfrutando de alguno de los 64 partidos que se van a realizar. Partiendo de esta idea es que hemos preparado 5 nuevos menús completos para toda la semana.

Aunque creemos que nuestros alimentos debemos disfrutarlos en total calma y con la familia, entendemos que la Copa del Mundo se disputa cada cuatro años, así que bien vale hacerlo siempre que no descuidemos del todo nuestra alimentación. Eso sí, hemos elegido platillos que son fáciles de poner en la mesa y sobre todo, que pueden comerse con la mano o simplemente con la ayuda de un tenedor o una cuchara.

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Lugares en la CDMX para festejar a papá y ver el Mundial Rusia 2018

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Lugares en la CDMX para festejar a papá y ver el Mundial Rusia 2018

El domingo 17 de junio se celebra el Día del Padre, y como estamos en plena temporada mundialista, este año coincide con el primer partido de la selección mexicana en Rusia. Así que es una oportunidad para un doble festejo. El partido de México con Alemania se llevará a cabo en la mañana, y muchos restaurantes cambiaran su horario y su menú para que puedas disfrutar con tu papá desde temprano. A continuación, encontraras algunas opciones para disfrutar con tu papá y ver los partidos del Mundial 2018.

Una opción es la Cervecería de Barrio, que los días que juegue México abrirán desde las 8:00 am, así podrás disfrutar del mundial con un rico maridaje de cerveza y mariscos. No te puedes perder la tampiqueña de atún, las tostadas de atún o de jaiba, o un aguachile, todo acompañado de una cerveza clara. La ventaja de la Cervecería de Barrio es que cuenta con varias sucursales, y todas tienen varias pantallas grandes para no perderse ningún detalle de los partidos.

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Espaguetis integrales con espárragos. Receta en video

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Espaguetis integrales con espárragos. Receta en video

Las pastas en general y los espaguetis en particular siempre son una muy buena alternativa cuando buscamos ideas para comer que nos dejen satisfechas sin tantas complicaciones. Si existen muchas manera clásicas de preparar espaguetis como a la boloñesa o al estilo Alfredo, también podemos hacerlos con verduras y convertirlos así en un perfecto plato de comida vegetariana.

La receta en video de hoy es la de unos riquísimos y sencillos espaguetis integrales con espárragos. Hemos usado una pasta integral ya que es mucho más saludable que la habitual y los espárragos son un buen complemento en esta temporada. La primavera es el periodo natural en el que se da esta verdura por lo que hay que aprovechar y comerla cada vez que se pueda

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