Las hierbas de olor son parte de los ingredientes indispensables que todos necesitamos tener en nuestra cocina. Lo ideal es tenerlos frescos en unas macetas que podemos colocar en un balcón o cerca de una ventana.
Sin embargo muchas son hierbas estacionales por lo que es probable que terminemos comprándolas en el mercado o en el súper. Es muy común usar albahaca seca o en polvo por la comodidad que representa. Sin embargo no hay nada cómo escoger unas hojas de albahaca fresca para dar un toque muy aromático y dulce a una ensalada o un pescado.
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